Bolas de coco y chocolate

 Bolas de coco y chocolate
Bolas de coco y chocolate

Gracias a esta receta de bolas de coco y chocolate puedes preparar un delicioso dulce en muy poco tiempo. Son perfectos para el postre o para un dulce por la tarde. Si te gusta el coco tanto como a mí, te encantarán.

El coco, el chocolate y la leche condensada son ​​las estrellas de esta receta. Con estos tres ingredientes no hay nada que pueda salir mal, ¿verdad? Además, la producción de estas trufas de coco y chocolate es adecuada para todos los públicos. Si tienes niños en casa y quieres entretenerlos por un tiempo, deja que te echen una mano.

Con las cantidades de ingredientes que indico a continuación, obtendrá aproximadamente 12 o 13 bolas más o menos . Son pocos, por lo que si hay varios en casa, es posible que tenga que hacer más. En cualquier caso, veamos cómo hacer bolas o trufas de coco y chocolate.

Ingredientes para hacer bolas de coco y chocolate. Cantidades para aproximadamente 12 o 13 unidades

  • 100 g de coco rallado
  • 130 g de leche condensada
  • 180 g de chocolate negro (tipo fondant o especial para postres)
  • 1, 5 cucharadas de aceite de coco (o aceite de girasol)
  • chocolate blanco para decoración
 Ingredientes para hacer bolas de coco y chocolate
Ingredientes para hacer bolas de coco y chocolate
 Derretir el chocolate en un baño de agua
Derretir el chocolate negro en un baño de agua (o en el microondas, si lo prefiere)
 Trufas de coco bañadas en chocolate negro
Cubre las trufas de coco con el chocolate y deja que se endurezcan
 Decora las trufas con el chocolate blanco
Decora las trufas con chocolate blanco colate
 Trufas de coco y leche condensada
Así de deliciosos están dentro

Consejos para hacer bolas y trufas de coco y chocolate

  • Si vas a derretir el microondas chocolate recuerde hacerlo en cortos intervalos de tiempo, alrededor de 15 o 20 segundos y revolviendo en el medio. El chocolate, especialmente el blanco, es delicado y puede quemarse si lo calienta demasiado.
  • La cantidad de chocolate negro que indico es más alta que la que necesitan las trufas, pero debes derretir el chocolate extra para que puedas sumergir las bolas cómodamente.
  • Las trufas que ves en la foto están decoradas como te digo arriba, simplemente dejando caer el chocolate blanco con una cuchara. Si desea que las rayas sean más perfectas, puede usar una bolsa de repostería a la que habrá cortado una punta muy fina.
  • Agregamos el aceite de coco al chocolate para que sea un poco más fluido y sea más fácil bañar las bolas. Si no tienes aceite de coco, puedes usarlo de girasol. El aceite de oliva tiene un sabor más intenso y creo que combina menos con esta receta, pero vale la pena, igualmente.
  • Estas trufas no solo pueden congelarse sino que también puedes probarlas como pequeños helados.
  • Si tiendes a derretir el chocolate con frecuencia, te recomiendo que obtengas un recipiente como el que ves en la foto donde estoy derritiendo mi chocolate. Es una cacerola especial para baño de agua y es muy cómoda. Este recipiente tiene un doble fondo en el que se agrega agua, que calienta el chocolate suavemente y sin entrar en contacto con él. Sabes que si el agua moja el chocolate se echará a perder.

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