Dorada al horno con cebolla y tomate

FÁCIL RECETA DE TOMATE Y CEBOLLA DE ORO AL HORNO

Dorada al horno con cebolla y tomate. El besugo es un pescado semi-graso presente en muchas recetas de nuestra gastronomía. Esta vez vamos a preparar una receta muy simple pero con un resultado que sorprenderá a todos sus invitados. Vamos a acompañar este pescado con cebolla y una salsa de tomate casera que haremos nosotros mismos. Esta receta es muy similar al conocido dorado dorado con papas y cebolla. Veamos cómo preparar este sabroso dorado asado con cebolla y tomate.

INGREDIENTES para 4 personas para Dorada al horno con cebolla y tomate

  • 2 doradas (pídalas al horno en la pescadería)
  • 3 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 400 ml de tomate triturado
  • 100 ml de vino blanco
  • 4 papas
  • 1 puñado de perejil fresco
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

CÓMO HACER EL ORO HORNEADO CON CEBOLLA Y TOMATE [19659016] Tiempo necesario: 1 hora.

Para preparar este besugo asado con cebolla y tomate de una manera fácil, lea cuidadosamente los siguientes pasos:

  1. Freímos las papas y las reservamos en una sartén.

    En una sartén a fuego medio, agrega un chorrito de aceite. Cuando hace calor, agregue las papas cortadas en rodajas o al estilo de panadería. Las freímos durante 2 minutos por cada lado, las escurrimos y reservamos en una fuente para horno, bien distribuidas en su superficie.

  2. Preparamos la salsa de tomate casera.

    Luego, manteniendo el fuego medio, agregamos a la sartén anterior el ajo y la cebolla, bien picados. Sazone con sal y pimienta, y cocine por unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que se dore ligeramente.

  3. Terminamos de preparar la salsa para nuestra dorada al horno con cebolla y tomate.

    Cuando la cebolla y el ajo han tomado color, aumentamos el poder del fuego y agregamos el vino blanco. Dejamos que todo se cocine durante unos 2 minutos hasta que el alcohol se evapore, y luego agregamos el tomate y el perejil finamente picado. Sazonar con sal y pimienta, y eliminar todos los ingredientes. Reducimos el poder del fuego y dejamos cocinar todo por 15 minutos más.

  4. Terminamos de preparar las doradas.

    Sobre la base de papas en la fuente reservada, agregamos la salsa de tomate que acabamos de preparar, distribuyéndola bien por toda la superficie. Agregue la dorada y sazone al gusto. Ponemos la fuente en el horno, previamente calentada a 180ºC, y la dejamos hornear durante 20 minutos. Lo sacamos del horno, lo dejamos reposar unos segundos y lo servimos.

Esta dorada al horno con cebolla y tomate es una receta muy completa gracias a la guarnición de cebolla y tomate que acompañan a este delicioso pescado. Prepare este plato en casa de una manera fácil y sin esfuerzo y sorprenda a todos sus invitados con su resultado. ¡Seguramente querrás repetir!

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