El gin tonic perfecto existe

El gin tonic perfecto existe

El gin-tonic perfecto existe .

La sangría parece, pero no lo es. Ya estamos muy lejos de aquellos Gin Tonics cargados de frutas, especias, frutas exóticas o flores silvestres. Ahora sabemos que para disfrutar de una buena ginebra no se necesita tanto y que, como en muchas otras cosas en la vida, menos es más.

Después de publicar el cóctel Margarita una caipirinha la sangría una daiquiri un pisco sour] o el famoso 19459 mojito … no podría enseñarte cómo hacer un gin-tonic en casa.

El gin-tonic es la bebida de moda hoy en día. Es muy común que las personas pidan un gin-tonic fuera de casa … pero, ¿y en casa? ¿Quieres preparar una ginebra aún mejor que la de tu barman favorito?

Es muy importante saber cómo servir un gin-tonic para disfrutar del verdadero sabor de este cóctel. Tomar nota. Les voy a decir algunas cosas para que puedan comenzar desde el principio a preparar un Gin Tonic como Dios manda .

¿Qué necesito?

Como dije, necesito, necesito, solo necesitas cinco ingredientes básicos. No necesita todo el repertorio o el kit de cóctel desde su casa.

  • Ginebra (lógicamente)
  • Hielo
  • Tónico
  • Algunos cítricos: limón, lima, naranja …
  • Vaso; uno que sea adecuado y con suficiente capacidad para mezclar.

¿Cómo se hace un buen gin-tonic? Comencemos por el principio

El vidrio

El contenido importa, pero también el continente. No podemos servir el gin-tonic en un tubo de vidrio, es un recipiente terrible, tiene una capacidad muy pequeña, el hielo no entra bien, calienta la bebida cuando la toma a mano … [19659004] Lo ideal para un gin tonic es servirlo en un vaso frío y debe ser un vaso de bola y si no tenemos un vaso de sidra ya que son anchos y nuestras medidas se completarán en su totalidad sin agregar nada más. Tiene que tener suficiente capacidad para que todos los ingredientes se ajusten cómodamente.

Hielo

El hielo debe ser grande, gordo, compacto y duro. Su función es enfriar, no diluir el cóctel . Es necesario poner suficiente para que el vaso esté frío, pero no tanto como para dificultar la bebida. Deben ser hielo grande para que no se derritan fácilmente y nuestra bebida se diluya.

No hay hielo con un agujero en el medio, ya que de esta forma tomará más tiempo derretirse y no diluirá el gin-tonic. Debe ser un hielo industrial, de los cuales se fabrican a muy baja temperatura y con agua osmótica. El hielo casero generalmente no es un buen aliado, nuestro congelador generalmente tiene pescado, carne … darán aromas que no queremos en nuestro Gin and tonic.

El hielo no debe sobresalir sobre el vidrio, entonces, ¿cuál es la cantidad correcta de hielo? Pondremos cuatro o cinco piezas y las retiraremos para ayudar a enfriar un poco más nuestro vaso.

Ginebra

Hay muchas variedades diferentes de ginebras con sabores y aromas muy diferentes que van desde los más dulces hasta los más amargos o incluso con pequeños matices florales.

La ginebra debe estar fría para retrasar la fusión del hielo. La ginebra es la bebida que primero debe ponerse en el vaso, ya que en todos los cócteles la bebida con el mayor contenido de alcohol siempre es lo primero.

En este sentido, y una vez que elija el que más le guste, es importante que cuando no lo sirva pegue la botella al vaso . Para servir bien la ginebra, deberá verterla desde cierta altura. Con este pequeño detalle conseguiremos que se oxigene y libere sus aromas mientras rueda sobre el hielo.

Tonic

Con el mundo de tonic sucede un poco similar a lo que sucede con el mundo de la ginebra, hay un sinfín de ellos y cada uno combina mejor con una ginebra que con otra.

En cualquier caso y cualquiera que elija, cuando sirva la ginebra debe inclinar el vaso y deslizarlo sobre el vidrio para que no pierda sus burbujas. No recomiendo la cuchara trenzada para verterla, romper las burbujas y las queremos en el vaso. Aquí les aseguro que hay debate, pero creo que es más una postura que otra cosa. He visto a un cantinero vertiendo un tónico presurizado en el vaso … bueno.

Cítricos

Elija su cítrico en función de la ginebra que ha elegido, corte una rodaja, colóquela dentro del vaso y con su piel puede darle sabor al borde del vaso antes de servir alcohol.

Agregar un cítrico es perfecto para dar sabor a cualquier gin-tonic. Además, podemos frotar ligeramente los cítricos en el borde del vaso para darle sabor. El limón y la lima son los cítricos que mejor se combinan con gin-tonic, pero no son los únicos.

Ahora que tiene todo esto, solo tiene que saber las medidas exactas para ponerse a trabajar.

¿Cuánto necesito? Proporciones para un libro de ginebra y tónica

Las proporciones correctas para hacer una buena ginebra, aunque para gustos coloreados, son 50 mililitros de ginebra (sería apropiado entre 50 y 60) y 200 mililitros de tónica. Con estas proporciones, la bebida que vas a preparar tendrá aproximadamente 8 grados.

Cómo hacer el gin-tonic perfecto

  1. Después de todos mis consejos, lo que tienes que hacer es meterte en problemas. El gin-tonic perfecto se hace directamente en el vaso, no en una coctelera. Lo primero es elegir la taza o vaso donde lo serviremos. Elija un vaso de globo o un vaso ancho, tipo sidra.
  2. Ponemos el hielo en el vaso y si tiene una cuchara de cóctel, enfríe el vaso removiendo el hielo con la cuchara, siempre pegándose al vaso del vaso. Si el hielo libera algo de agua en el proceso, lo vertimos fuera del vaso.
  3. Divida una rodaja entera de lima o limón y esto, a su vez, en dos medias lunas. Con uno de ellos, frota suavemente el borde del vaso y exprime unas gotas de su jugo dentro. Coloque la otra media luna de cal dentro del vaso.
  4. Servimos la ginebra. La cantidad oscilará entre 50 y 60 mililitros, dependiendo de cada ginebra. Pero ni una gota más o menos.
  5. Incorporamos el tónico suavemente, directamente de su botella o lata pegada al vidrio sin romper la burbuja, es mejor con burbujas que sin ellas.
  6. Finalmente, revolvemos con la cuchara trenzada o con un palito de cóctel, giramos el vaso un cuarto de vuelta para mezclar todos los ingredientes. Y servimos el gin-tonic, en casa, siempre así. Aunque los productos botánicos ayudan a combinar y mejorar el gin-tonic del gin-tonic. Esto merece un espacio aparte.

¿Necesito algo más? Botanicals

Como decía, todas las ginebras son diferentes y todos tienen diferentes aromas que los hacen únicos y especiales, es por eso que cada uno de ellos combina mejor con algunos ingredientes como canela, enebro, regaliz, pepino, bayas rojas, granos de café o incluso albahaca.

La elección de los botánicos está directamente relacionada con la elección de la ginebra, dependiendo de su presencia en la preparación de la ginebra, lo que ayuda a mejorar mucho más su sabor. No debemos poner nada que se vea bonito dentro del cristal.

Por ejemplo, una rama de romero en una ginebra que no tiene romero en ningún momento de su producción no es más que un gin-tonic arruinado con una rama de romero.

  • No se trata de poner todo junto o el tiempo. Por ejemplo, si va a incluir canela debe ser cruda y solo un poco.
  • Si quieres poner un poco de enebro, agrégalo al vaso frío justo debajo de los cubitos de hielo y listo.
  • Cuando vayas a poner pepino en tu gin-tonic, no necesitarás poner ningún cítrico pondremos solo un par de rodajas de esto que, como seguramente ya sabes , es el que se sirve siempre Hendrick & # 39; s.
  • La albahaca funciona muy bien con limón. Puedes poner algunas hojas medianas para darle un toque aún más fresco a tu ginebra. Esto va muy bien, especialmente con las ginebras que son más aromáticas.
  • Las frutas rojas son un clásico, especialmente las fresas o las bayas secas. Mi consejo es que si son frescos, no los pongan enteros, sino córtelos por la mitad para que desprendan mejor su aroma y sabor.
  • El café proporciona un toque muy aromático si va a poner algunos granos en su bebida, le aconsejo que si ha elegido limón como cítrico, cámbielo a un poco de naranja para tener una tapa de gin-tonic.

Y por favor, no lo beba todo de una vez. Disfrútalo

Usa tus sentidos, disfruta cada bebida con su aroma y sabor, apreciando todo en su totalidad. También debe tomarlo sin prisa, pero sin pausa. Tómese su tiempo para beberlo, pero no se demore. Si lo bebe muy rápido, no lo disfruta por completo, pero si tarda demasiado, el hielo se derretirá y terminaremos con un gin-tonic acuoso.

Si después de todo esto has anhelado una ginebra, ahora sabes cómo prepararla. ¡Ponte manos a la obra y barbilla, chi!

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