Receta de galletas de terciopelo rojo

 Galletas de terciopelo rojo

Aquí está mi receta de galletas de terciopelo rojo algunas deliciosas galletas, fáciles de hacer y muy llamativas. No los extrañaría ...

Las galletas terciopelo rojo o terciopelo rojo son ​​la versión más crujiente del famoso pastel terciopelo rojo todo Un clásico de la pastelería americana. Su color rojo es muy característico, pero también su sabor, que combina un ligero toque de cacao con vainilla.

Para hacer que las galletas se vean más lindas, utilicé algunas chispas de chocolate blanco para decorar en lugar de las clásicas de chocolate negro. Las gotas de chocolate blanco, no solo contrastan más con el tono rojizo, sino que también le dan un toque de sabor muy suave y rico.

Si le gusta esto de tomar dulces rojos, eche un vistazo a los cupcakes de terciopelo rojo que publiqué en el blog hace algún tiempo. También son muy fáciles de hacer y son hermosos. Y si quieres saber cómo hacer galletas de terciopelo rojo, sigue leyendo porque ahora mismo te lo digo.

Ingredientes para hacer galletas de terciopelo rojo

  • 200 g de harina
  • 1 huevo M
  • 120 g de azúcar morena [19659012] 40 g de azúcar blanco
  • 130 g de mantequilla
  • 2.5 cucharaditas de cacao en polvo
  • 0.5 cucharaditas de bicarbonato
  • 1.5 cucharaditas de vainilla (esencia, extracto, pasta ...)
  • 1 cucharadita (aproximadamente) de tinte rojo en pasta o gel
  • 150 g (aproximadamente) de chips de chocolate blanco
 Ingredientes para hacer galletas de terciopelo rojo

Recuerde que antes de comenzar a hacer galletas todos los ingredientes deben estar en la habitación temperatura . También debe precalentar el horno a la temperatura indicada.

Consejos para hacer galletas terciopelo rojo

  • Es importante que la masa esté muy fría cuando vaya a hornearla, de lo contrario la mantequilla se derretirá demasiado pronto y las galletas estarán excesivamente dispersado.
  • Según la marca y el tipo de tinte que use, debe agregar más o menos . Por lo tanto, le recomiendo que compre uno que esté bien concentrado y que venga en forma de gel o pasta . Busque la etiqueta para poner "extra rojo" o un mensaje similar.
  • Si no tienes tinte rojo no pasa nada . Obtendrá unas galletas muy deliciosas con un ligero tono parduzco debido al cacao.
  • Usualmente uso una batidora eléctrica o mi batidora por conveniencia, pero se puede hacer a mano .
  • Si no puede encontrar chips de chocolate blanco, puede usarlos en chocolate negro .
  • Puede congelar las galletas antes de hornear pero no una vez que estén horneadas.
  • Cuando están Puede enfriar por completo almacene las galletas en un recipiente de vidrio o estaño bien cerrado.

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