Infusiones frías para el verano, beneficios y cómo prepararlas.

¡Hola, cocinacas! Ahora que el buen tiempo se ha mantenido durante unos meses, nuestro cuerpo comienza a pedirnos una dieta más ligera y especialmente hidratación. Hoy queremos hablarte sobre las infusiones frías para el verano y cómo puedes prepararlas en casa.

En nuestra sección de recetas de bebidas también encontrarás otras opciones refrescantes, como granizados cócteles o la tradicional limonada casera sin azúcar. Es importante evitar beber demasiados refrescos azucarados o carbonatados, ya que estos son la causa de la hinchazón y el aumento de nuestros niveles de sodio.

Una buena alternativa son las infusiones frías para el verano. Aunque es habitual beberlos calientes, puede disfrutar de sus infusiones favoritas refrescantemente, si las deja enfriar y agrega un poco de hielo. Además, se recomiendan especialmente para aquellas personas a las que les resulta difícil beber agua y lograr la ingesta necesaria de líquidos para el cuerpo.

A continuación le diremos cuáles son sus beneficios y las propiedades de las plantas que se utilizan en cada infusión. Más adelante le daremos algunas ideas para que pueda prepararlas en casa y disfrutarlas en cualquier momento.

Beneficios de las infusiones frías

 Infusión con canela

Además de ayudar a combatir el calor, los tés fríos sacian la sed y previenen la deshidratación. Los más refrescantes son aquellos que contienen menta cítricos o bayas rojas.

  • Proporcionan cero calorías, siempre que no se les agregue azúcar
  • Transportan oxígeno y nutrientes adicionales

Algunos de ellos son vitaminas B, C y D además de minerales tales como potasio, magnesio, niacina o ácido fólico, que promueven la salud en varios niveles. Por lo tanto, el organismo funcionará correctamente.

Los aceites esenciales presentes, por ejemplo, en el té verde, aumentan el flujo de jugos gástricos, lo que facilita la digestión . Y las propiedades antioxidantes ayudan a reducir la vejez .

El consumo regular de esta bebida mantiene la piel hidratada y suave.

Cafeína algunos tipos de té frío tienen un efecto que acelera el metabolismo, haciendo que se quemen más calorías en la misma cantidad de tiempo.

  • Luchan contra problemas como el estreñimiento o la retención de líquidos

El aumento de peso promueve la retención de líquidos por lo que el verano es un buen momento para tratar de mantener o reducir el peso aprovechando el hecho de que generalmente tienes menos apetito. Las infusiones frías serán un buen aliado para reducir el volumen.

Propiedades de diferentes tipos de plantas

 Bolsitas de infusiones

Cada tipo de infusión puede proporcionar nutrientes favorables para el cuerpo, como vitaminas, minerales y ácidos grasos insaturados. Y el tipo de plantas utilizadas para hacer la infusión dependerá de ello.

Algunas plantas aromáticas como la lavanda, el tomillo, la menta o la salvia son ricas en esencia y muestran acción digestiva, antisépticas y expectorantes de alto valor terapéutico.

Otros como apio anís hinojo o comino Destacan por su poder carminativo y también digestivo y diurético.

Muchas frutas y bayas, como madroños, arándanos, endrinas, ciruelas, moras y frambuesas, contienen pigmentos en su piel que ejercen una acción antioxidante y antiinflamatoria. [19659002] Y algunas especias como la canela, el jengibre o la cúrcuma son muy ricas en aceites esenciales y proporcionan efectos estimulantes, antisépticos y balsámicos.

Ideas de infusiones frías para el verano y cómo hacerlas

Para mantener los ingredientes activos de las plantas medicinales, cuando hacemos una infusión no debemos hacer un hervor excesivo, ya que las degrada.

Otra opción es preparar infusiones o maceraciones directamente con agua fría pero en este caso las plantas pueden tener un mínimo de toxicidad o potencial irritante, como la cola de caballo, la ortiga, el enebro o la pasiflora.

 Té helado de limón, una de las infusiones frías para el verano

Aquí hay 5 tipos de infusiones frías para el verano:

Infusión fría de hinojo

El hinojo tiene excelentes propiedades diuréticas por lo que recomendamos comprar la planta en cualquier herbolario y preparar la infusión en las cantidades indicadas. Tendrás que dejar que se enfríe y luego ponerlo en la nevera. Idealmente, tome una taza después de cada comida, al menos tres veces al día.

Infusión fría de rooibos y nectarina

Caliente el agua y antes de hervir, retírela del fuego y ajuste el rooibos a infundir durante 5 minutos con una canela . Se deja enfriar en un frasco y cuando hace frío agregue unas gotas de jugo de limón las rodajas de una nectarina y algunas hojas de menta . Lo guardamos en la nevera y, cuando se va a consumir, irá acompañado de hielo, más rodajas de nectarina y menta fresca.

Infusión de ginseng con canela

Debes mezclar 10 gramos de ginseng 10 gramos de hojas de menta 10 gramos de vainilla 10 gramos de romero y una ramita de canela y hervirlos en agua durante 2 o 3 minutos a fuego lento. Luego se les permite infundir durante 10 minutos y colar en una jarra. Cuando esté frío, póngalo en la nevera durante la noche.

Cuando vas a beber, se acompaña con hielo y algunas hojas de menta fresca. Es preferible tomarlo frío durante el día.

Té verde helado con limón y menta

El té verde estimula el metabolismo y ayuda a perder volumen. Prepare la infusión y deje que se enfríe en un frasco junto con un limón cortado en rodajas. Al tomarlo, acompáñalo con hielo y hojas de menta fresca o menta. Si lo desea, también puede agregar miel o stevia si prefiere que sea más dulce.

Té frío de jengibre y regaliz

El jengibre tiene excelentes propiedades para la salud y el sistema digestivo. Cuando se combina con regaliz el efecto será depurativo. Después de hacer la infusión, puede agregar una cucharadita de jengibre en polvo y tomarlo de esta manera, o endulzar con miel y dejar enfriar en la nevera.

Como puede ver, hay muchos tipos de infusiones frías para el verano que puede combinar con sus plantas aromáticas preferidas o frutas . Además, este último también puede usarse para endulzar la bebida y evitar los edulcorantes .

 Agua con sabor a fresa y menta

También puede preparar agua con sabor con semillas, hierbas o frutas o batidos refrescantes, para que las altas temperaturas no puedan hacer frente contigo.

¿Cuál es tu bebida de verano favorita? Cuéntanos a través de los comentarios y si te gusta este artículo, no te olvides de compartirlo. Recuerde seguirnos en nuestro canal de YouTube para obtener más consejos sobre alimentos saludables y recetas muy fáciles de preparar.

 

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