Paté de tomate y almendras

Paté vegetal de tomate y almendras : un aperitivo delicioso y fácil de preparar. De hecho, es tan simple que difícilmente podría llamarse una receta. El paté de tomate y almendras seguro que va a gustar entre tu familia. 🙂

A todos nos gusta comer algo entre comidas, debemos admitirlo. Pero si podemos hacerlo de una manera saludable y deliciosa mucho mejor, ¿verdad? Le aseguro que esta crema para untar o paté vegetal es más apetitosa.

Paté vegetal de tomate y almendras

Para hacer este aperitivo, he combinado el intenso sabor del tomate con el toque crujiente de las almendras. Con estos dos ingredientes es muy rico, pero si prefiere cambiar las almendras por otras frutas secas como avellanas o anacardos, también será muy rico.

Y lo sabes. Puedes disfrutar esta receta con unas tostadas de pan, en un sándwich o dándole el mismo uso que cualquier crema para untar. ¿Quieres saber cómo hacer paté de tomate y almendra vegetal ? Pues mira, mira. 🙂

Ingredientes para hacer paté vegetal de tomate y almendras

  • 150 g de tomate seco en aceite (el peso se escurre una vez)
  • 100 g de almendra
  • aproximadamente 80 g de aceite de oliva (puede ser el que vino con los tomates)
  • 1 pizca de pimentón (dulce o picante)
  • 1/3 de un diente de ajo (una rodaja, listo)
  • orégano al gusto
  • sal al gusto
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Ingredientes para hacer paté vegetal de tomate y almendra

  1. Como se puede ver en la foto de los ingredientes, mis almendras estaban crudas. Entonces, lo primero que hice fue tostarlos ligeramente . Para que el dorado sea uniforme, lo ideal es tostarlos en el horno, pero también es posible usar la sartén. Si las tostas en una sartén, cocina a fuego lento y revuelve ocasionalmente para que no se quemen.

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  1. Una vez tostadas, espera a que las almendras se enfríen y muélalas con un procesador de alimentos . No necesitamos que se conviertan en harina, sino que se trituran ligeramente para mostrar algunas piezas.

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  1. Ahora agrega el resto de los ingredientes y muele hasta obtener una textura de paté. ¿C
    uánto tiempo deberías moler? Depende de si está buscando una textura más o menos fina.

 

  1. Dependiendo de su gusto y del tipo de tomate que use, es posible que agregue un poco más de aceite . Eso depende de ti elegir.
  2. Con las cantidades que te doy, obtendrás un tazón pequeño de paté, pero puedes preparar más, ya que dura mucho tiempo . Guárdelo en la nevera, en un recipiente herméticamente cerrado.

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