Cómo hacer panqueques, receta rápida y fácil

 Cómo hacer panqueques, receta rápida y fácil

Gracias a esto masa para panqueques Puedes disfrutar en casa de un delicioso desayuno invirtiendo muy poco tiempo. Unos pocos ingredientes simples y una buena sartén anti-adherente es todo lo que necesita para preparar panqueques caseros .

Hoy les voy a contar una receta básica para la masa de crepes dulces . Para hacer la versión salada solo tiene que quitar la cucharada de azúcar y agregar una pizca de sal más grande.

panqueques - crepes

Una de las cosas más divertidas de los crepes es que puedes sintonizar al gusto de todos: con fruta fresca, miel, crema batida, nueces ... Si tienes tiempo, tira el salga por la ventana y prepare un jarabe de chocolate casero o su propia crema de cacao y avellanas.

Aunque esta es una receta simple debes tener en cuenta algunos consejos. Por un lado, la masa no debe ser grumosa y debe descansar un poco antes de hacer los panqueques. Por otro lado, recuerde no poner mucha masa en la sartén para que los panqueques sean finitos.

Pero como el movimiento se demuestra al caminar, será mejor si te digo cómo hacer crepes caseros paso a paso. Hagámoslo.

Ingredientes para hacer masa para panqueques.

Cantidades para aproximadamente 8 unidades

  • 2 huevos M
  • 30 g de mantequilla (y un poco más para cepillar la sartén)
  • 325 ml de leche entera
  • 140 g de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
 Ingredientes para hacer panqueques caseros

NOTA : recuerde que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. De esta manera, la masa no se cortará y será más difícil que queden grumos.

Algunos consejos para hacer crepes o panqueques

  • Si el primer crepe es un poco regular no pasa nada, es normal. Este primer intento vale la pena ajustar la temperatura de la sartén y ver si la cantidad de masa que estamos usando es adecuada.
  • Como se puede ver en las fotos, la masa para panqueques se puede preparar perfectamente con una batidora de las cuales tienen varillas. Siguiendo el procedimiento que he explicado anteriormente, no debería haber grumos. Sin embargo, si lo prefiere o si ve que la masa no ha sido completamente homogénea, puede usar la batidora eléctrica o el procesador de alimentos que tiene en casa.
  • Es posible que durante la preparación de los crepes tenga que v olvidar engrasar la sartén con otro poco de mantequilla.
  • Puedes dar sabor a la masa de los crepes con latas de esencia de vainilla, canela, ralladura de cítricos ...
  • La masa para panqueques es excelente para descansar, así que una buena idea es preparar la noche anterior para su gran desayuno.
  • ¿Te gustan los panqueques pero eres más de panqueques? No te preocupes, también tengo la receta para preparar algunos panqueques esponjosos.
  • Prepara solo los crepes que vas a comer en ese momento. Si tienes sobras, puedes guardarlas en la nevera y calentarlas más tarde, pero no son tan ricas.

La palabra crep proviene de la voz francesa crêpe y es a la vez masculino y sustantivo femenino. Es decir, es correcto decir los panqueques y los panqueques .

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