Tomates rellenos de arroz

Cómo hacer unos tomates rellenos con una ensalada de arroz.

Las ensaladas son ​​quizás uno de los platos más versátiles que podemos encontrar en la cocina. Las recetas son infinitas, pero sin duda la ensalada de arroz en cualquiera de sus fórmulas, es un clásico.

Queríamos darle un giro y preparar un plato con arroz que no dejará indiferente, unos tomates rellenos de ensalada de arroz que serán perfectos como acompañamiento de carnes y pescados a la parrilla o a la parrilla.

Lo especial de esta ensalada son sus ingredientes. Por supuesto, las ensaladas especiales de arroz SOS con su combinación de platos de arroz que proporcionan aroma y color. Por otro lado, la mezcla de sabores y texturas, avellanas, maíz dulce y pimientos asados, sazonados con un aderezo con toques italianos son una opción original y sabrosa.

De una manera simple y rápida, podemos disfrutar de una receta saludable y sabrosa que hará las delicias de grandes y pequeños.

Preparación de la ensalada de arroz y tomate

  1. Comenzamos la receta cocinando el arroz en 500 ml. de agua por 20 minutos. Dejaremos que el arroz se temple antes de continuar con la receta.
  2. En un mortero, corta ligeramente las avellanas. No debemos aplastarlos en exceso, queremos encontrar piezas pequeñas en cada bocado.
  3. Picar los pimientos asados ​​en trozos pequeños y cortar las hojas de albahaca.
  4. Lavamos los tomates y cortamos una cubierta superior para el área de la rama. Con la punta del cuchillo, corta la carne dentro del tomate.
  5. Usaremos una cuchara para quitar la carne del interior. Reservamos los tomates y picamos finamente la carne de tomate que hemos eliminado.

Mezcla, relleno y presentación final de los tomates rellenos

  1. En un bol mezclaremos los ingredientes de relleno. Agregue el arroz cocido y frío, los pimientos asados ​​y muy picados, las avellanas picadas, el maíz dulce y el relleno de tomate. Mezclar bien.
  2. Prepare el aderezo para ensalada mezclando el aceite, el vinagre, una pizca de sal, queso parmesano rallado y albahaca picada en un frasco de vidrio.
  3. Cierre la jarra y agite bien. Vierta el aderezo sobre la ensalada de arroz e integre.
  4. Rellene los tomates con la ensalada de arroz y sirva como acompañamiento de cualquier plato.

Puedes ver todas las fotos del paso a paso de esta receta de tomate rellena de arroz en el próximo álbum. No te pierdas ningún detalle y quedarán perfectos.

 

Consejos para llenar los tomates

  • Podemos ajustar estos tomates con el relleno que más le guste, desde atún, paté, ensalada ... o de arroz como esta vez. Las opciones a la hora de llenar los tomates son prácticamente infinitas. ¿Cuál te gusta más?
  • Para no tener problemas con los tomates, deben estar apretados cuando los toque, no necesitamos que estén muy maduros ya que no resistirán el manejo. También podemos usar varios tipos o tipos de tomate, el raf o el tomate pera también son una buena opción.
  • Para no tener ningún problema con los tomates, tenemos que abrirlos en la parte superior lo suficiente para poder vaciarlos con una cuchara pequeña. . Si es necesario, cortamos un poco la base para que se apoyen bien. Los dejamos escurrir boca abajo mientras preparamos el relleno para que todo el líquido drene bien.
  • Para hacer estos tomates rellenos fríos es importante que los deje escurrir muy bien y que no retengan líquidos dentro.

 

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